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    Donizetti Spriss

    Un drink dedicato al compositore orobico per un’happy hour puramente donizettiana.

    Tony Foini, famoso bartender del bistrot bergamasco “Le Iris”, ha creato il Donizetti Spriss, un classico rivisitato nel nome del più illustre personaggio della città. L’ingrediente principale non poteva che essere l’“Elisir d’amore bitter 24” delle Distillerie di Sarnico che, fra le altre cose, è uno degli Ambasciatori di Donizetti (progetto culturale promosso dalla Fondazione).

    Nel 2017 i ristoranti della città sono stati “a lezione” da Foini, che ha illustrato la ricetta e la preparazione del cocktail da lui inventato. Oggi il Donizetti Spriss è protagonista indiscusso dell’happy hour che precede la Donizetti Night, la notte dell’orgoglio donizettiano, evento partecipatissimo che si svolge nella città di Bergamo a giugno.

    Nei bar di Bergamo è possibile ordinare uno Spriss per vivere appieno l’esperienza donizettiana. Ma, se sei abile con lo shaker e vuoi cimentarti nella preparazione del drink… questa è la ricetta!