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  • “Le melodie di Donizetti”, i cioccolatini del Balzer dedicati al compositore

    “Le melodie di Donizetti”, i cioccolatini del Balzer dedicati al compositore

    Nel 2016, in occasione degli ottant’anni di attività, il Balzer – storico bar pasticceria bergamasco, nonché punto di ritrovo per il pubblico del Teatro Donizetti – ha creato un’elegante serie di cioccolatini artigianali dedicati al compositore, dal nome“Le melodie di Donizetti”.

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    La presentazione ufficiale e l’inizio della vendita al pubblico si sono svolte nel novembre 2016 in occasione dell’inizio del Festival. Le “Melodie” sono nove, differenti per intensità e aromi, per soddisfare i palati più esigenti: bianco e frutti esotici; al latte; al latte e gianduiaal latte cardamomo e lampone; fondente 61%; fondente 75%; fondente e sale di Pirano; fondente 70% peperoncino e zucchero muscovado; cremino al pistacchio. Il cioccolatino, incartato e personalizzato rigorosamente a mano, potrà essere acquistato singolarmente o in confezioni da nove pezzi, ha la forma di una moneta e reca l’effige del compositore in rilievo, realizzata sul famoso ritratto dell’artista bergamasco contemporaneo Mario Donizetti che ha messo a disposizione il suo lavoro. Una possibilità, per turisti e appassionati, di portare a casa un elegante e gustoso souvenir nel nome di Donizetti.

    La creazione di questa nuova delizia dolciaria è nata da un’idea di Balzer e dell’artista Mario Donizetti ed è stata realizzata anche grazie al contributo ottenuto dal progetto denominato “Bergamo, Terra di Donizetti”, elaborato da un gruppo di realtà che agiscono sul territorio per un bando della Regione Lombardia per lo sviluppo di prodotti e servizi integrati per la valorizzazione degli attrattori turistico-culturali e naturali della Lombardia (POR FESR 2014-2020/innovazione e competitività).